景點評分：4.4
景點類型:食品供應商、親子景點
景點評論：405 則(點擊直達)
景點資訊
營業時間：
| 星期二 | 休息 |
| 星期三 | 08:30–15:00 |
| 星期四 | 08:30–15:00 |
| 星期五 | 08:30–15:00 |
| 星期六 | 08:00–15:00 |
| 星期日 | 08:30–15:30 |
| 星期一 | 08:30–15:30 |
懶人點評：
"很適合小朋友來體驗，店家對小孩都很有耐心，二樓風景很好，隨便拍都美
"商家透過設計好的流程， 讓顧客於遊玩中瞭解製麵過程，當然麵好吃是最重要的。"
"拉麵線吃流水麵寓教於樂的親子活動好地方
?新北市市/許家流水麵 為了吃美味的流水麵2023.06.18二訪 ?行程：記得官網線上先預訂行程，有分場次，以免到現場撲空。 1.單純只吃流水麵(每人費用$250) 2.麵線DIY體驗+流水麵(6歲以下這項不計費，但要2人一組) 3.蔥油餅DIY體驗+麵線DIY體驗+流水麵 4.陪同費每人費用$100(未預約體驗或加購流水麵者需支付，其中$50可抵現場購買商品消費使用，6歲以下、70歲以上免收) ?環境：一樓是體驗DIY行程跟吃流水麵的場地，這次二訪再度走上二樓，店家有整理過環境，變成可以遙望山巔的空間，彩色課桌椅+黑板+粉筆，是一個很舒適休息的空間。還有木製盪鞦韆讓孩子玩樂。 ?服務：員工們都很親切，第一次來也有做DIY麵線，教學方式有趣的帶動唱，連孩子一起也好上手，麵線不用說就是好吃。 ?停車：因為有場次的分流，道路兩旁都可以停車，快到山內的3公里道路比較窄一點，會車要小心(建議用Google導航路徑才會準確)V編一個岔路沒轉過去，開進一條鄉間小徑差點無法迴轉。
很適合帶著小朋友一起來體驗 店家的工作人員風趣有耐心 小孩玩的很開心 流水麵的的體驗也很不錯 麵線較有彈性是好吃的 現場也有賣其他口味的麵線也不錯吃 建議事先預定 報名方式可透過電話或是line來報名 有任何問題都可詢問 店家極度有耐心的回覆 需先匯款付訂金 尾款到了現場在付清即可 位於山區 空氣好 風景也不錯
因為是平日去的所以沒有什麼人 （但是好像有香港還是新加坡來體驗的?也很有趣） 這次只有體驗吃流水麵～沒有做麵 吃麵的話1個人250元 平常好像要5個人以上才可以有自己的水道 不過因為是平日 所以我們兩個人就可以有自己的水道? 流水麵放得蠻快的，12分鐘就放完了 所以有點趕? 夾起來會來不及吃 不過後面會接起來，就可以慢慢吃完～ 麵吃到後面醬料就有點沒味道了！ 不過還是覺得是很有趣的體驗???
小甘草整體來說算不錯 環境好 麵條超棒 還有小朋友的歡笑聲 但缺點就是要吃流水素麵的價格偏高 除此之外都很不錯
niko Chen深山裡的手工麵線，很Q,很好吃，有兩種狗狗，親人，高山犬很可愛～
趙世新腹地小了點。員工有熱情
Aaron Chiu好吃，加點桌上的辣椒更好吃
Race Juang商家透過設計好的流程， 讓顧客於遊玩中瞭解製麵過程，當然麵好吃是最重要的。
吳西瓜先預約，每次約1小時，很勤奮的幫你想拍照姿勢，也很新鮮的體驗。
Crystal Tien上個月與朋友預約流水麵體驗
雖好玩但是用餐環境十分惡劣
流水麵用餐位於戶外
吃麵過程中蒼蠅滿天飛
（至少10-20隻在附近飛）
加點的黃金泡菜上還有一隻死掉的蒼蠅
食慾頓時全無
邊吃流水麵需要邊用另一隻手揮趕蒼蠅
不解為何Google評價一片好評
仔細查看發現也有部分人與我們有類似感受
真心希望店家可以正視環境問題
也希望要去用餐的人可以仔細考慮！
Joan Huang許家麵線真的好吃，不用煮太久，起鍋加一些麻油與醬油拌一下就很美味。輕鬆料理不費力。
烏龍麵很Ｑ，有嚼勁。
黎明昌在山中特別的存在
很好的體驗處與歇腳處
T Sharks2顆星給蔥油餅，教的不錯，至於麵線制作ㄧ顆星都不想給。根本沒有從頭到尾的教。只教人甩麵拍照，從頭到尾都在拍照目的是希望幫他們打廣告。流水麵不好吃，但小朋友可以玩一下撈麵。
王亭云石碇有三寶:
🔅東方美人茶
🔅焦香豆腐
🔅麵線
創辦人許師傅家裡世代都是種茶
國中畢業後到附近的製麵廠拜師
1986年在石碇自家旁拉出第一束麵線
在親友鼓勵下返鄉開創石碇許家手工麵線
因為一次意外的腳傷
使他深切思索手工麵線事業
創新、轉型、傳承及延續的重要性
每天清晨四點到五點
需要用腳出力擠出麵團內的空氣
六點時再將麵條切割成粗大麵條
透過滾麵機滾三次
再用鐵棍纏繞成八字形醒麵半小時
一次拉麵後再醒麵一小時再拉麵一次
甩麵後再拿到室外日曬
遵循十三道古法，並全神貫注
再配合二十餘年的手感
從壓、搓、揉、捏、擠、拉、甩七道流程
身體隨著甩、拉、放浪甩
傳遞每一吋的勁力，堅持手作的繁複工序
還要加上溫度與濕度的搭配
加了鹽的麵線除了提味之外
還能讓麵糰增加韌度
再搭配石碇的清新空氣及乾淨水質
🔱 手做麵線＋流水麵
許家麵線的傳統手工麵線製作
和全台唯一首創的流水麵線體驗
是來到石碇一定要體驗的活動
體驗之餘還可以拿到體驗證書
❣️許家手工麵線預約
🔅手工麵線ＤＩＹ場次：
上午場09:30
下午場13:00
🔅DIY麵線時間：
約1小時~1.5小時
🔅石碇許家麵線價格體驗費用：
手作DIY麵線＋流水麵 NT.500/人
❣️ 流水麵
比原本手工麵線再多一道功法
多等一個小時、多拉一倍的長度
才能製作出流水麵
許家麵線的流水麵會提供三種顏色
結合養生的紅麴及石碇的茶元素
還另外開發手工烏龍麵和手工麵條
🔅白色-原味（較細）
🔅粉色-紅麴（扁麵）
🔅綠色-綠茶（扁麵）
🔅飯後水果-冷凍葡萄
過程中沒夾到的麵線
會留置於擺放在下方的竹籃
可以慢慢享用
參與甩麵條、曬麵線、麵條跳繩活動
一同品嚐清涼山泉水流下來的麵線
還可以把自己製作的麵線帶回家
另外這裡也提供餐點、麵線禮盒
整體而言
這次參與手工麵線的製作，格外有趣
導覽講解的人員都非常專業
在製作的過程中，也會從旁協助
因為在山上，交通還是以開車為主
另外附近也有景點
可以逛逛石碇老街、千島湖、淡蘭古道
鄭柏林2020 10/18
適合親子體驗手工麵線的地方，費用一人700元，有三個活動可玩
從一開始的蔥油餅，從手桿麵團到親手拔蔥，在手做包揉蔥餅，到自己煎餅，很新奇好玩
第二階段，講解手工麵線的製做，和手動拉麵線，服務招待的阿姨很親切，很熱情的幫我們拍照
第三階段吃流水麵，常常都夾不到麵就流走了，邊吃邊夾很趕時間又有趣，小朋友們都覺得很特別
現場的商店有賣現煮的麵線，價錢便宜合理，涼麵口味最好，用胡麻的沾醬來沾麵線，又香又好吃
參加活動從開始到結束，到吃完現點商品，慢慢來大約三小時完成，夏天應該很熱，秋冬比較適合來玩，停車位就是停路邊，路不算大條，但是還可以停，算是方便
黃仲孝生活化的銷售。很好～
Melody Lan預約做手工麵線跟吃流水麵，非常好玩。工作人員很專業而且親切熱情，環境維護不錯，流水麵衛生乾淨.
tingjia liang過譽了
曾偉誌我們當天車子突然出問題無法前往，原抱持著損失全額的心情，沒想到店家主動詢問我們要不要改隔天，不希望我們浪費這筆錢，感覺到店家是真心為客人著想的，感覺很窩心。
BigWofe Lu免門票，外面可路邊停車，如果要體驗製作麵線過程需要預約，也有流水麵可以嚐鮮，一人$250，現場也有包裝好的麵線和烏龍麵可以購買，女生服務態度不錯。
呂坤龍許家麵線Q彈好吃！可是物價上漲縮水了！
李曜丞很棒的手拉麵條體驗 一對一教學的師傅很專業 照相技術好
流水麵很讚 主要是麵條好吃 麵量十足!!
D A麵線製作體驗，流水麵好吃又好玩
M L能體驗麵線的後期製成（甩、拉、放）以及導覽人員的詳細解說，但是由於客人很多，協同人員明顯希望遊客加快速度，拍照停留時間很匆忙，希望可以有控制最高上限的來客人員，不然突然遇到假日10組以上時，會有很像被趕鴨的感覺。
gofighting我們沒有參加DIY拉麵線，只是過去想參觀一下，吃個手工麵線，看到google一片好評，還蠻期待的，結果有點失望
一到現場就聞到臭味，不知道是廁所的臭味、環境臭或是生麵線的臭味，因為好不容易開車上來了，就忍著 只想趕快吃完麵線，買完就趕快逃走
用餐環境也不是很好，現場有蒼蠅不斷飛舞，一隻手吃麵線，另一隻手還要趕蒼蠅
假日現場人多，也有遊覽車會載團體客去，所以感覺空間不是很大，有些擁擠，離開之後我才知道原來有二樓
不過當然還是有優點，我覺得工作人員是友善的，老闆有想用心經營的感覺，而且手工麵線涼麵是好吃的，搭配胡麻醬很清爽
會想給店家的建議是
1. 改善用餐環境： 蒼蠅跟現場臭味都讓人覺得很不舒服
2. 提供不同客戶的動線：沒有預約DIY的散客如果只是單純要用餐，可以主動帶往二樓，或是另做空間規劃，分散人流，讓現場不會太過擁擠
Kiko ChenDIY課程有趣、餐點好吃😋服務人員態度很好👍 …
Alvin Lin1人500元，拉麵線和流水麵，還可以帶一份麵線回家，整個活動從頭到尾工作人員會一直幫你拍照整個套路跑不完各式各樣跟麵線的合照拍到你尷尬。好啦～蠻好玩的。
monica chiang給小朋友體驗手工麵線的好地方
ICE好吃又好玩，工作人員親切～推
Elin Chang活動設計的不錯有解說、實際體驗、有獎問答，服務人員解說很簡潔生動讓孩子也有興趣能注意聽，幫忙拍照十分熱情不是隨便拍拍而已喔~還會指導動作方向，流水麵線大人小孩都喜歡雖然當下手忙腳亂~~哈，最後還可以帶回親手做的麵線，推薦親子來同樂。
但建議環境可以再改善，廁所附近後方雞鵝的排泄物臭味很重, 其實有養動物孩子也會喜歡，但動物活動範圍小又緊鄰體驗地點造成氣味濃厚不適，希望能改善這點就更好了。
Jason Weng地方不大，但透過工作人員的帶動，簡單的麵線便可以創造出幾個有趣的活動，DIY麵線，流水麵線，，價格若能再親民一點，就更棒了!
ingrid Su麵線DIY和流水麵很值得體驗，好玩又有趣。
蔥餅做法較繁複，小學後的孩子較容易融入，也較有耐性完成。
Simon Chang這裡的員工很會帶動氣氛，小朋友了解了麵線的製作方法。流水麵線衛生也夠，有分撈麵筷還有吃麵筷，吃完還會整個檯面清潔消毒。
Yu han麵線好吃
孩子們玩得好開心
劉燕非常適合全家人一起來玩
hunter3128親切的服務
非常好拍照
有趣流水麵
職人的堅持
Tiffany Chou原點偏僻的地方
麵線是粗麵線 味道還可以
來體驗做麵線可能會比較值得特地上來
Ni-Yu Weng麵線體驗很好玩，工作人員很親切介紹，還會幫忙拍很多照片。流水麵很Q份量很足，洛神冰淇淋也不錯，記得要事先預約報名，整體感覺很好，會想再約更多朋友一起去玩。
Angel Yang工作人員都很客氣很專業，還會協助拍攝網美照😝 …
詹育晏流水麵線好玩又好吃，麵線好Q
蔥油餅自己DIY,從製麵拔蔥都自己來真有趣，很適合全家一起來玩的親子活動喔！
咩呀不錯 流水麵線也很好吃
黃Chun-li麵線跳繩好玩^_^
emily chen手工麵線好吃，也有小孩子的遊憩區！
chiang rareDIY體驗講解詳細 體驗內容豐富有趣很值得
員工是拍照超強 完全不擔心沒有美照
現煮麵線Q彈好吃
Fish L類別：休閒觀光手工藝
可用餐 麵線 小點
也有體驗活動
很值得一試
（需先預約 路邊可停車）
陳冠宇面線便宜，好吃，自己製作好玩。
haomin Chang解說員很熱情。流水麵很新奇很好吃。
Colon Wang喜歡
咲花木（saki）很好玩但是整個場所味道好臭…可能是麵團發酵的味道，實在不好聞..
李小弟活動安排還不錯，但真正和麵線有關的也只有拉麵線和流水撈麵，印象不用深刻
jyun GZ來這裡不擔心無聊，甩麵拉麵真的很好玩，自己做的麵自己帶回家！
吃流水細麵不需要擔心衛生問題，有公筷夾麵到碗裡在用自己的筷子吃，非常衛生！
徐小珍很少給到五顆星的評價
原本以為就吃吃流水細麵
講解一下故事就結束了
沒想到很完善
從老闆如何白手起家
一直到親手體驗如何甩麵
還可以將自己甩的麵線包裝帶走
真的很棒👍👍👍
很推薦
Vera cheng1.員工很有親和力，還會不時提醒拍照留念，場地雖然不大也不新，但看得出用心維護
2.流水麵的體驗讓小孩長輩都全神灌注，玩得很開心的一餐，差一點就忘了拍照
3.這次體驗手作蔥油餅，雖然場地有點小，但感覺得到用心
4.現場的建築物還有小小遊戲空間，小小孩也可以滿足