景點評分：4.4
景點類型:旅遊景點、親子景點
景點評論：640 則(點擊直達)
景點資訊
營業時間：
| 星期五 | 09:00–17:00 |
| 星期六 | 09:00–17:00 |
| 星期日 | 09:00–17:00 |
| 星期一 | 09:00–17:00 |
| 星期二 | 09:00–17:00 |
| 星期三 | 09:00–17:00 |
| 星期四 | 09:00–17:00 |
懶人點評：
"黑豆醬油、水果醋、豆腐乳、文創商品等相關商品，可以享受半天的親子時光。"
"專業的工作人員服務知親切，味噌湯好喝，玫瑰蜂蜜飲料很不錯喝。"
"參觀動線只引領到產品小賣場，顧客在邊走邊吃冰棒，超恐怖，參觀CP值超低，浪費時間"
今天來豐原找乾媽聚餐，吃完飯回台中市前，咕狗到了這間台灣味噌釀造文化館，於是決定和朋友來這邊走走逛逛，如果和我們一樣是開車來的朋友，到了文化館目的地後，車子不能開進去唷，因為門口是老闆的停車位，停了會被唸，哈哈哈哈哈哈哈哈，或者很容易被進進出出的貨車撞到，所以要繼續往前開，左手邊會有指引牌，沿著牌子往左開就可以看到一片空地，就是它們的停車場囉，停好車走過去只要三分鐘唷，呵呵 而味噌文化館的品牌就是味榮，它們為了延續臺灣釀造文化精神，推廣在地特色文化工藝與農產品，成立全國第一座味噌釀造文化館。透過五感體驗手作活動，運用『移動博物館』概念與地方創生運作，持續讓區域振興繁榮。其建築物外觀採用環保綠建築概念建造，館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，並為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料與文創伴手禮選擇，門口就有很多地方可以拍出美美的照片，然後繼續往二樓走，就是它們賣東西的地方，我們也買了一堆伴手禮，算是一個好玩又好買的觀光工廠，如果有來豐原玩，可以來這邊走走，停車和逛園區都是完全免費的喲😁😁😁
戶外備有停車場 賣場內提供免費的醋飲及味噌湯 展覽空間很大 可以親自走一趟了解味噌的製造過程
一下車就聞到濃濃的味噌味，館內可預約手作味噌DIY+專人幽默風趣的導覽，期間答對問題還有小禮物，會依你購買的行程提供味噌湯，茶葉蛋或日本冰棒可享用，整套行程下來大約費時2個小時，是一個值得放入遊程內的景點
Sylvie K講解活潑，輕鬆學習味噌原料和製作過程。自製味噌過程其實有點費力，但趣味十足有成就感！
james臣純逛商店不用門票，有味噌湯招待喔，打卡還送小禮物
Hulk Pen感謝今日阿信 & 若涵 （不知道名字有沒有打對）熱情接待，在地巷弄的美好觀光工廠。
張雅婷服務人員親切又有耐心，導覽很有趣，也讓孩子學到很多知識，味噌DIY好玩，味噌湯好喝，現場的產品也很不錯唷！下次有機會，還會再帶孩子去
王詩婷要入場費100元（可以抵消費），而且平日人少，要等到有場次才能DIY，建議要查好了場次再去，不然尷尬
RG端午節活動立4顆蛋以上有免費禮物
jui.chen HuangDIY很有樂趣
劉佳欣味噌湯好喝！環境不錯！伴手禮做得很可愛♥
孫佩群提供味噌湯試喝，建議花錢導覽可以抵消費還可以增加知識。
Shinny Wu最好事先致電詢問當日導覽及手作活動的預約狀況。
詳細的導覽解說，加上味噌DIY初體驗，還蠻有趣的👍
只是DIY過程，要手動磨碎大豆以及充份揉捏黃豆&米，有小小孩或者力氣沒那麼大的弱女子，建議兩個人做一份或者全家做一份就好！
我跟男友算有力的，做完有點兒累😂😂
其他桌的爸爸揉到快哭了😆 （媽媽跟兒子的最後都給爸爸做）
期待三個月後發酵完成～
味噌冰淇淋沒有繼續賣，沒有嚐鮮到，覺得有點可惜。
Melinda Chiu導覽人員幽默風趣。在此學習到很多釀造食品的相關資訊。值得帶小孩來。
川螢導演非常親切，細心解說還會幫忙推薦景點，商品種類多樣，還有特製扭蛋機可以轉，獎品是味增禮盒，商品多樣，價格也很親民，還有手作教室，非常適合全家出遊。
Wen整個導覽的範圍雖然不大，但是解說詳盡，可以完整了解味噌文化及歷史，導覽員錦賢知識量足夠，應對如流，即便是散客，一樣耐心且親切的解說。
部落客Mimo服務非常親切，即使只有一個人報名導覽也會為你導覽，DIY課程很好玩，
蔡孟奇充滿文化深度的一間觀光工廠，除了了解味噌及醬油釀造的過程及製作的方式，還可以自己親手試作味噌，也有好喝的醋飲及美味的餅乾零嘴可以享用，秉持著天然無添加的理念製作產品，值得推薦！
施卉子讓導覽人員帶你一同認識味噌文化，小小的味噌原來隱藏這麼大的學問，值得一遊。
簡右展解說的很詳細，還有DIY！
Lynn Yao很棒的體驗
味噌DIY很特別，可以做自己專屬的味噌很喜歡😘
也對釀造食品有更深的認識
下次有再來挑戰醬油DIY 👍 …
Shian可以看到味噌包裝的過程滿有趣的，有專人會帶領講解
，可以知道有關味噌的製作過程，原料，還有分辨醬油的好壞，也有DIY製作味噌的流程。
可以喝到免費的味噌湯及醋飲。服務態度很棒。
整體來說覺得很值得去的一個地方。
Chiu Jason服務人員熱情,但..對散客的態度差異蠻大的, 而且導覽的時間有點問題，現場跟網站上的預約也不對盤…網站的預約有空，但下午最早是一點，但中午休息電話又不接，到了現場才知要接團客了..就隨便忽悠了散客並推託預約已滿…
邱惠玲沒遇到導覧就只能逛販賣部，不能自由參觀，還蠻無聊的
寶石蕃薯建議要在導覽時間來，不然只逛商品區很快就結束。為噌冰淇淋好吃！服務人員都很年輕活潑～
terry ting休假日有營業，可以來走走。
有導覽與解說，可了解味噌製造的過程，需先預約。
動手做味噌，是個不錯的體驗，人數有限，一樣需要預約或排隊。
停車場位置不多，可能要自行找停車位置。
兒童節也有應節的活動，很適合有小孩的父母帶小朋友來遊玩。
Olivia服務人員很親切
可以免費享用味噌湯及醋飲
DIY味噌建議2人一份，需要花點體力，但滿有趣
導覽人員需再加強相關知識，有些提問無法解答只含糊帶過
akers lin釀造技藝的傳承，環境舒適，店家待客非常和善
JUNG HUNG LU值得去參觀，但是要挑有導覽解說員的時間去。
你我他Diy有趣，值得走走
酸酸甜甜的味道…>烏梅汁很棒哦！夏天最適合了，重點是免費試喝哦！
婷觀光工廠人員親切，服務相當用心，導覽的專業程度讓人收穫滿滿，還可以體驗有別於一般性質的DIY，更有味噌湯與醋飲可以品嚐，好拍照且寓教於樂，真的很適合親子同樂、朋友共遊，值得來一趟。
林秀燕工作人員每個人充滿專業與活力~
有豐富DIY課程教授
文化館內有天然無添加有機系列產品
可滿足我需求~
建議大家可前往參觀與DIY~
胡郁勇很好玩提供自已做食品，完全免費，販售食品公道服務親切，產品衛生可靠。
王慈萱（優雅貓）有手作味增的體驗課程，蠻適合親子活動。
廖光達很活潑的觀光工廠，導覽很專業，味噌DIY很特別，做一罐屬於自己的味噌令人興奮。
蔡明芳來了解味增的製造過程～～～
姚儷翎味噌DIY很有趣，原來製作味噌這麼辛苦XD，服務人員很親切!!最愛喝醋，可以免費喝到飽~味噌湯也是超好喝的!!
Lyn ChenDIY味增好好玩～很酷的體驗～導覽員人很好👍🏻買味增也很划算👍🏻 …
Liz Liz要去參觀要預先預約，假日要看場次
Stanley Fung原來味噌大有學問，大朋友小朋友都可在參觀及DIY裡長知識。
陳怡伶親切可愛的導覽員解說的很詳細，體驗味噌的製作需要吃飽餐再來，需要耗掉一些體力，體驗行程的費用有三分之一可以抵消費。
Michelle是滿不錯的導覽，導覽時間約50分鐘，。DIY要花很大力氣，約一個小時。服務人員態度都很好。
Hori Liu了解醬油的故事，適合小孩，有活動可預約
Tina Huang有詳細的導覽、有趣的DIY活動和好喝的味噌湯試喝，是一家人週末休閒的好去處。
Chris Lin味噌DIY活動過程很有趣，加上服務人員也很親切，可惜中途發生停電了，唯一小小遺憾～
Frank Wu味噌博物館 了解味噌的由來還有品種
適合帶小朋友一起長知識
導覽跟實作味噌需上網預約
Theresa Liang很有意思的解說員，有專業又親切的回答我們很多問題。 DIY味噌很好玩。再不濟，味噌相關產品很好買…呵
蔡財興-黑豆將軍傳統的味道
現代的管理
Elaine Hsu人員非常親切，DIY味噌很有趣，成品包裝相當有質感。還可享用健康醋和味噌湯。販售的商品種類很多，價格平實。值得體驗！
彭菁玉雖然有手作的地方，但是整體規劃沒有很完善，看完介紹如不手作就沒有地方可以遊憩了！
睿（張晁睿）有舉辦味噌製作體驗~現場還有提供現做的味噌湯喔！
MJ Chen專業親切的導遊，深入淺出的導覽解說，物超所值的活動內容，令人回味的味噌伴手禮
林小雨一定要預約參觀，解說員一邊解說一邊問答，答對有小禮物囉，真貼心！(長知識了))