景點評分：4.4
景點類型:旅遊景點、親子景點
景點評論：640 則(點擊直達)
景點資訊
營業時間：
| 星期五 | 09:00–17:00 |
| 星期六 | 09:00–17:00 |
| 星期日 | 09:00–17:00 |
| 星期一 | 09:00–17:00 |
| 星期二 | 09:00–17:00 |
| 星期三 | 09:00–17:00 |
| 星期四 | 09:00–17:00 |
懶人點評：
"黑豆醬油、水果醋、豆腐乳、文創商品等相關商品，可以享受半天的親子時光。"
"專業的工作人員服務知親切，味噌湯好喝，玫瑰蜂蜜飲料很不錯喝。"
"參觀動線只引領到產品小賣場，顧客在邊走邊吃冰棒，超恐怖，參觀CP值超低，浪費時間"
今天來豐原找乾媽聚餐，吃完飯回台中市前，咕狗到了這間台灣味噌釀造文化館，於是決定和朋友來這邊走走逛逛，如果和我們一樣是開車來的朋友，到了文化館目的地後，車子不能開進去唷，因為門口是老闆的停車位，停了會被唸，哈哈哈哈哈哈哈哈，或者很容易被進進出出的貨車撞到，所以要繼續往前開，左手邊會有指引牌，沿著牌子往左開就可以看到一片空地，就是它們的停車場囉，停好車走過去只要三分鐘唷，呵呵 而味噌文化館的品牌就是味榮，它們為了延續臺灣釀造文化精神，推廣在地特色文化工藝與農產品，成立全國第一座味噌釀造文化館。透過五感體驗手作活動，運用『移動博物館』概念與地方創生運作，持續讓區域振興繁榮。其建築物外觀採用環保綠建築概念建造，館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，並為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料與文創伴手禮選擇，門口就有很多地方可以拍出美美的照片，然後繼續往二樓走，就是它們賣東西的地方，我們也買了一堆伴手禮，算是一個好玩又好買的觀光工廠，如果有來豐原玩，可以來這邊走走，停車和逛園區都是完全免費的喲😁😁😁
戶外備有停車場 賣場內提供免費的醋飲及味噌湯 展覽空間很大 可以親自走一趟了解味噌的製造過程
一下車就聞到濃濃的味噌味，館內可預約手作味噌DIY+專人幽默風趣的導覽，期間答對問題還有小禮物，會依你購買的行程提供味噌湯，茶葉蛋或日本冰棒可享用，整套行程下來大約費時2個小時，是一個值得放入遊程內的景點
蔡士珽講解細心 販賣的品項也都很有質感 味增湯 冰淇淋都很棒
Rabbit Kuo導覽人員用心解說
商品新鮮美味，味增製程技術👍 …
張永鴻鮮、美、味 好吃的觀光工廠，介紹 味噌 及相關產品 值得一遊……
洪振剛感覺很棒的體驗
陳志忠活動辦的蠻熱烈，東西也不錯喔
Christine (丸丸)地方小巧，販賣的商品種類很多，服務解說細心，值得來看看。
Joyjoy LinDIY味噌活動好玩又有趣，導覽人員講解生動活潑
咕咕雞普普通通，主要是賣味噌產品的地方
場地不大，大概30分鐘就可逛完…
是在豐原的某一個巷內，附近偏僻
郭詩韻免門票
停車場有廁所
一樓有戶外互動遊戲，飲水機
還有味噌的說明
2樓基本上是賣場，可使用農遊劵
有diy教室
貪吃鬼的美好時光味噌釀造文化館裡的大木桶、麴盤、甚至石頭，全都見證了這家老字號工廠，七十年來的成長點滴，更是影響味噌風味的重要工具，不過隨著釀造技術的進步，也為了符合食品衛生的高標準，廠區裡已經換上全新的器具，它們則變成大家到此一遊的最佳拍照道具。師法日本的傳統釀造技術，讓這裡的味噌風味，在歷經歲月的更迭，依然保有甘醇、柔順的滋味，而且只要事先預約，你就可以親手體驗味噌的製作過程，隨著敲打搓揉的古法步驟，一步一步做出專屬於自己的味噌成品，不但享受了手作的樂趣，也幫家裡的廚房，增添了一罐方便又美味的百搭醬料。從70年前的豐原街頭，推著腳踏車沿街叫賣開始，這股令人著迷又暖心的味道，就成為許多人的成長記憶，時而淡雅、時而醇厚，在甘甜之間，流淌了微妙的鹹香，特別是在天氣忽冷忽熱的季節，隨時隨地，都想要來上一碗和風味噌湯。
Evelyn Kuo服務人員耐心解說，可以買伴手禮-紅麴味噌。
YANG YUN解說有趣，互動中了解味噌的歷史。
觀光工廠導覽老少咸宜!!
張國賓感覺還好，因為去的時間有點晚沒有參加到DIY課程，所以感覺上只是逛工廠的販賣部。
Gary LIN蠻不錯，可以體驗製作味噌，還有很多味噌週邊商品
陳雨柔服務人員很親切～講解也很清楚～
CHUN-FU Hsieh東西不比外面便宜看看就好
陳GARDO工廠附設賣場，整體環境還滿乾淨的，造景獨特，適合拍照，多數產品都有解說。
（賣場在樓上，沒電梯的樣子，行動不便的人要考慮一下；只有一開始不知道從那裡進入賣場，還是工廠裡玩耍的小朋友幫忙指路）。
商品多樣，價格明確。
服務人員都很客氣。
吃冰淇淋還可以加醬油粉，甜甜鹹鹹的，但是加多了，吃完整個嘴巴很乾。
商品還沒吃，買了很多種類的醬跟麵，包裝都很特別。
還有附設diy教室。
值得一走。
李美娟很有溫度的地方，味噌DIY玩很嗨
洪梅子因為喜歡喝味噌湯，所以造訪，單純參觀購物免費，也可付一百元門票認識味噌，可抵館內消費一百元，門口有些簡陋但内容其實很豐富，模型也十分精美，導覽人員也很風趣幽默，有問必答。館內也有販售惜福即期品（買一送一），也可參加DIY的活動製做味噌，完成學習單可兌換小禮物。
何亭嫻好吃好玩的觀光工廠，增長知識 服務人員態度超棒！味增真是健康常用的料理好物
Ryanne Cheng直接到二樓可以買味噌商品
Eric Chen好吃 好玩 介紹導覽都很棒，還買了很多很棒的味噌跟醬油商品回家，大人小孩都很開心。味噌DIY也是一個很棒的體驗，大推！
李安娜如果不花錢導覽大概待半小時多左右就差不多，剛進去有彈珠台，桶鼓，玻璃瓶平衡桿可以玩拍拍照，三樓人員服務解釋很詳細，但是園區應該還在整理中感覺
Yutaka想參觀都沒辦法 只有賣東西 沒有觀光價值
腰肉系骨婷婷導覽人員人可愛又活潑，讓整體導覽變的很有趣。
裡面有停車場，數量還算可以，外面也可停，若要手做要去官網預約日期及時間即可，整體還不錯建議參加手作，不然逛的比較少些，停佔點的時間就不到半小時。
很適合親子來，挺推的。
Liy Google可些童玩可以玩 有販賣部販賣自家相關產品 有味增知識可以了解
Julian Chang傳統，專業，知性又有趣的手作味噌體驗之旅，感謝祥樂旅行社的安排。
劉興文2020/12/08 來到了台中豐原，參觀味噌釀造文化館，老實說看了許多網友介紹都感覺很優，自己親自來了一趟感覺還好欸，小小的工廠 停車位不多 來客也不多，1樓員工們忙進忙出的在整理貨物，旁邊則是一些小佈置讓參觀遊客可以拍照打卡蓋景點章，我們從旁樓梯進入參觀樓上，樓上是DIY區域及商品及紀年品販售區，價位都很ok.服務人員也很親切有禮貌的問遊客要試喝味噌湯嗎？喝完味噌湯我們買了味噌及黑豆油膏就離開此區，綜合來說這個點個人是覺得還好啦！每個人見解不同，我想我有親自來過就好了，下次……XD
嚴逐晏全國第一味噌釀酒文化館. 從一樓開始就可以看到.製作味噌的道具.過程標語圖文照片. 上樓梯牆壁也不放棄. 填滿故事說明. 也可 DIY 幸福手做味噌喔！現場也有品嚐體驗.口味很多種.任君挑選.做出更沒味料理.
Water Luke孩子對於打卡道具莫名喜愛，解說也讓大家長知識。只是東西不多，可以排在一天行程中的一部分，不能單排這點，較為適合。
香香味噌DIY超級累，但好好玩！可愛的導覽人員生動活潑,讓我們度過充實的一下午☺️☺️☺️販賣部的商品林立，各式味噌、醬料、醬油還有小點心類，100元的商品折抵券根本買不夠啊～～～讚讚👍🏻 有機會再來二訪💕 …
洪凱琳好逛好拍，還有體驗可以玩！不錯的親子點！
王晨導覽解說清楚 DIY過程很有趣 還有衣服提供拍照
廖祥宇很感謝漂亮香吟小姐帶我體驗DIY手作味增，很值得體驗了解味增的製造過程
潼亞味噌DIY很好玩，拿回家煮湯味道也很好
陳見成有停車場化妝室
峻毅媽做為騎潭雅神綠園道中途，免費參觀加好拍加買等路的短暫停留區
菓菓很棒，適合溜小孩
可惜來的時間不對，沒辦法手作
下次再來體驗
張治良味噌真的很棒味道很純
服務人員也很熱情
牛奶棒超好吃的
現場還會煮味噌湯給來賓品嚐
凌將自製味增很好玩～
味增文化很有趣～導覽姐姐講解非常棒唷
yc yu規模超小的味磳館沒有製作現場可看，可逛區只有小小的二樓(購物區及味噌DIY區)大約不到30坪，只有門口有一些可拍，跟印象中的觀光工廠有點落差。
劉慈鈴雅新-美麗的導覽
夠專業 服務好
很喜歡 她好棒
因為她更認識味榮
放心使用味榮產品
讚👍
Weng Andy深度之旅，傳承文化
蔡進金導覽很好，詳實。
eunier Lee過年期間，沒有參觀。有點可惜…
Henry Lin有工廠介紹及手做DIY味噌活動，有多種味噌口味及周邊商品可供選擇，味噌湯好喝，玫瑰蜂蜜醋甘甜順口，廠內有停車場但位置不多。
黃小豬場地不大 DIY醬油跟味噌 還有相關產品價格不貴 能試吃試喝
Charlotte可以自費DIY味噌及醬油
李瑞源有時段的定時導覽，導覽費用$100，純購物免門票！
陳曉鈞味噌品質非常好，還有醬油也棒 ，觀光工廠不大，介紹味噌文化倒蠻詳細