景點評分：4.4
景點類型:旅遊景點、親子景點
景點評論：640 則(點擊直達)
景點資訊
營業時間：
| 星期五 | 09:00–17:00 |
| 星期六 | 09:00–17:00 |
| 星期日 | 09:00–17:00 |
| 星期一 | 09:00–17:00 |
| 星期二 | 09:00–17:00 |
| 星期三 | 09:00–17:00 |
| 星期四 | 09:00–17:00 |
懶人點評：
"黑豆醬油、水果醋、豆腐乳、文創商品等相關商品，可以享受半天的親子時光。"
"專業的工作人員服務知親切，味噌湯好喝，玫瑰蜂蜜飲料很不錯喝。"
"參觀動線只引領到產品小賣場，顧客在邊走邊吃冰棒，超恐怖，參觀CP值超低，浪費時間"
今天來豐原找乾媽聚餐，吃完飯回台中市前，咕狗到了這間台灣味噌釀造文化館，於是決定和朋友來這邊走走逛逛，如果和我們一樣是開車來的朋友，到了文化館目的地後，車子不能開進去唷，因為門口是老闆的停車位，停了會被唸，哈哈哈哈哈哈哈哈，或者很容易被進進出出的貨車撞到，所以要繼續往前開，左手邊會有指引牌，沿著牌子往左開就可以看到一片空地，就是它們的停車場囉，停好車走過去只要三分鐘唷，呵呵 而味噌文化館的品牌就是味榮，它們為了延續臺灣釀造文化精神，推廣在地特色文化工藝與農產品，成立全國第一座味噌釀造文化館。透過五感體驗手作活動，運用『移動博物館』概念與地方創生運作，持續讓區域振興繁榮。其建築物外觀採用環保綠建築概念建造，館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，並為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料與文創伴手禮選擇，門口就有很多地方可以拍出美美的照片，然後繼續往二樓走，就是它們賣東西的地方，我們也買了一堆伴手禮，算是一個好玩又好買的觀光工廠，如果有來豐原玩，可以來這邊走走，停車和逛園區都是完全免費的喲😁😁😁
戶外備有停車場 賣場內提供免費的醋飲及味噌湯 展覽空間很大 可以親自走一趟了解味噌的製造過程
一下車就聞到濃濃的味噌味，館內可預約手作味噌DIY+專人幽默風趣的導覽，期間答對問題還有小禮物，會依你購買的行程提供味噌湯，茶葉蛋或日本冰棒可享用，整套行程下來大約費時2個小時，是一個值得放入遊程內的景點
邱黃姿華小小的觀光工廠。前往的當天為平日只有兩組客人，工作人員怕導覽太乾很巧妙的用笑話炒熱氣氛，建議直接體驗DIY與參加導覽，大約停留2小時的親子工廠，門票可折抵一百元購物金。
Yu .J深深的被免門票吸引，除了一樓有遊戲區外，也可以預約導覽，導覽內容除了解說歷史沿革外，也傳達了製作過程與製程各個階段的不同，除了可以玩，也可以學到知識，還能吃到美味的味噌湯～
Chou RiceBall很好買的點！！！而且原來用白味增+赤味增調和才是王道，長知識了！！！
Vanessa SHIS (小葵)不知道星期日沒有開，白跑一趟了，真可惜
何姿儀位於豐原佔地不大的小型觀光工廠，有專業的導覽人員解說味增的歷史，和現場DIY的體驗課程，適合親子同行的好地方。
蓓蓉李適合親子活動 手做味增超好玩 還有很多小禮物可拿喔
a- lun服務生很客氣，還有免費味增湯可以喝，地方不是很大，有一些停車位可以停。
CHIAN NUO LEE平日去沒什麼人，外頭有簡單的古早玩具，彈珠台、吊酒瓶童玩
娟娟大人導覽100 （可以折商品）
DIY味增+導覽 300
可以體驗如何做味增
導覽一個小時
做味增一個小時
👍🏻
廖秀敏試喝味噌很美味~ 甘甜
18觀寶很有去趣味的味噌體驗
Wei Ting手作味增DIY
蠻好玩的～
Gary Huang使用農遊券的好所在，建議如果使用google導航過來的，可以停在省道兩旁，因為文化館在巷子內，不方便停車。館內停車位只有個位數，不確定旅客是否可停。二樓ㄧ開始就是販售部，雖然坪數不大，價格還算親民，選項頗多，由於是來花農遊券，所以沒有手作體驗！照片內醬料約莫100上下。
建議文化館可以在員工服務訓練部分，可以態度好ㄧ點，只不過問了，那個味增最適合煮湯？不想介紹產品差異性就算了，回答了「都可以哦！」隨即在跟旁邊的員工訕笑聊天。
希望只是該名員工個人行為差異，而不是整體服務評價。
wang angela下雨天的景點推薦好去處，但是空間很小會現場煮為真湯給你喝，對味真有興趣的朋友可以去看看！
黃小嘉很小的體驗館，大概可停留30分到1小時
Susan Lu原來味噌不是日本人研製的，多種味噌憑君選購，團購九折
珮好玩又有趣，導覽員跟DIY人員的互動良好
JC導覽人員有耐心，對小朋友很有愛
不強迫推銷，滿多總類味增，DIY滿好玩的
朱政峰有機味增觀光工廠，買伴手禮的好地方，有試吃也有DIY，值得一逛。
Alba Liao可免費停車，二樓為販賣部，
還有味噌湯可試喝。
林家家工作人員很認真，玫瑰蜂蜜原釀醋
朱意紅古早釀造醬油，還有教學如何分別是否為化學醬油，讓人買了安心。
東王申味噌工廠有點迷你，如果沒有導覽不做diy約半小時左右就逛完。
王俊彬很棒的旅遊景點，大家來這邊有很多多的味噌選擇，一次可以購買很多，不用到日本就可以採買到喔！
lee貴妃規模超小的味磳館沒有製作現場可看，味噌也只有一種普通的試喝沒什麼特別只有門口可拍。
黃欣凱1.展出的內容相當豐富，值得一來
2.有多種的導覽行程可以選擇，但得提前預約
3.服務人員態度親切~
4.設有飲水機，且居然還有賣味噌冰淇淋XD
vivian ku導覽和 DIY 都很棒
Fee fee今天帶了婆婆與小孩們一起去，寓教於樂，對於味增有更多的認識，講解人員很活潑可愛，味增diy活動也很不錯！推薦給有長輩及小孩的您
Huai Yu Lin味噌館廠址位于潭子、豐原交界，是一間百年歷史的悠久老店，它的製造工廠及文化館就建在一塊，入門即可看到種植百年之茄冬老樹，及顯眼的釀造大木桶，進入室內就擺設形形色色的自家商品，主要産品是味噌、醬油、豆鼓及酵素，光是味噌就有許多種口味，而且還是其他業者没在賣的！
而且還有味噌DIY課程，但需要事先預約的，因為我們是臨時起意來參觀，未能參與所以有些遗憾，不過此次購買紅麴、薑黃口味的味噌及辣味豆鼓，而且在現場嚐試了撒味噌粉口味的優格冰淇淋，實在是令人驚艷，也試喝了養身的蜂蜜玫瑰、橄欖酵素，總算不虛此行！
ella wang可學習製作味增，又可以穿和服拍照、試吃，新的假日休息好景點。
YUCHU LINDIY很完整、好有趣👍
館內的製作過程，都以模擬造型呈現，讓我們更投入職人精神 …
宇浩張整個館呈現最古早原始的製作及文化保存~
講解人員細心仔細的導覽，親切又貼心~
Stu Huang可以體驗DIY製作味噌。也可以了解味噌的文化及歷史。
cora cora服務人員親切又有趣，建議參加手作味噌或釀製醬油和導覽，能感受深度的樂趣
Robert Hsu地方有點小， 可參觀區域不大，主要是以銷售產品為主…
melissa yu觀光工廠，做味噌有趣，免費試喝。也有抵用卷折抵購物。
蔣如惠店家盛情招待熱熱的味噌湯
liu正邦（Bondi）味榮在地的好味道，值得來訪一遊
Yuting Wang寓教於樂的好地方,可以了解味噌的歷史.製作過程以及醬油的好壞,味噌的選擇也很多種，專業的導覽人員還教大家煮味噌湯的小撇步^^,是一個非常專業的觀光工廠,產品也都是天然釀造的食物,味噌DIY也很有趣!還可以抵用100元的商品,CP值好高!
瑪瑪謝佔地不大，可能是因為沒有參加導覽純粹消費農遊券
許清彥認識台灣味噌的演變文化，物質越是豐富多變，越是變的理所當然，任何食物的來源，皆是有一群沒沒無聞的達人們的堅持與奉獻，我們方能去花錢取得，謝謝還有免費試吃喔！
林瑞擇有示範味增的建議做法，還不錯
尤麗君很棒的體驗，認識味噌，學會正確都煮味噌湯方式
Poman陳列的商品以釀造類和罐頭食品居多，自產自銷賣的東西並不多，價格比超市賣場還要貴
A-Jim Wu味噌好吃，還有人員專業講解，讚！
Chloe Chin這次來體驗手作味噌DIY,
很好玩，也很有趣餒
而且工作人員也很親切
館內還有小麥醋跟味噌湯提供試飲
很大方，
很棒👍👍👍
SuSu (夢夢)DIY很好玩，教學老師也很親切，說明仔細。
楊亦凱題目很好答，會送味噌哦！
黃小娟可以讓小朋友知道味噌製造的過程還可以買到好吃的味噌。
廖學輝服務好 雅新是我們的服務人員兼導覽
DIY ……
漂亮又親切 表答清晰最後買了一大箱 回去享用。