總爺藝文中心
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美食服務體驗家一個台糖園區活化的文化園區，原是麻豆糖廠，改造後以總爺本地名稱來命名。台南煉糖廠的數量蠻多的，麻豆糖廠也是其中之一。與其他糖廠一樣這裡園區不小，不一樣的地方是這裡充滿日式建築風味，也有一些藝文活動與展示環境。這裡有個大大的草坪與眾多的樹蔭，午後很適合帶著野餐墊來這裡悠閒一下，順便溜溜小孩。
這裡也有一些特色市集與懷舊童玩販售，偶爾也會有藝文活動舉辦，頗有文化氣息。
停車位置不多，路旁停車要注意。
這裡適合停留個1~2小時走走看看。園區人數適中，非常好逛。
frank72311草地大 內有舊式日式宿舍 有展覽一些藝文品 免門票 讚
小慧慧從來不知道，台南還有一處這麼棒的地方，環境優美乾淨，綠意盎然鳥況也非常好，很適合全家出遊的景點，特推
黃淑雯假日市集充滿童玩回憶。悠閒放鬆好地方
Greenlander T龐大園區有雅緻咖啡館, 人文紀念館, 戶外大型及室內靜態藝術展品, 包羅萬象, 令人流連忘返.
Jason KC Wang一處很有歷史的糖廠，保留了四座三級古蹟的建築，整體規劃還蠻棒的，是一個適合全家可以走走和消暑的地方。 每個建築都有自己的特色，也有咖啡館在二樓，只是暫時停業，希望下次有機會去樓上喝咖啡和順便享受一下舒適的週末。
張玉玲來到總爺糖廠，可以帶野餐墊，坐在樹下陣陣涼風襲來，整個人無比放鬆。有很多展場，這次正好是西陣織特展，是日本京都最具代表傳統工藝，上次看到是去日本關西玩，這次在這裡看到很難得，值得一看。
黃翠文位於臺南麻豆的「總爺藝文中心」原為日本明治製糖株式會社的「總爺工廠」及「本社」，於1912年1月開始營運。二次大戰結束，糖廠由臺灣行政長官公署接收，歷經多次改組、合併經營，最後於1993年關閉。
1998年進行拆除廠房工程時，麻豆鎮文史工作者與當地居民意識到這個與曾與麻豆人生活息息相關的生活記憶即將被清除，便積極向政府提出保留的訴求。1999年11月19日，臺南縣政府正式公告總爺紅樓辦公室、廠長宿舍、招待所、紅磚員工餐廳、日式庭園，以及百年樟樹群為縣定古蹟。昔日載運甘蔗的老火車頭、糖廍榨石也被保存下來。
隨著「古蹟活化再生」、「閒置空間再利用」的觀念逐漸受到國人重視，政府也積極推動「社區總體營造政策」，這個舊糖廠因而被改設為「南瀛總爺藝文中心」，於2001年11月4日正式掛牌營運，並著手進行歷史建物的修繕工程。
麻豆因保有深厚的民間信仰與多項傳統技藝、文化產業，總爺藝文中心的主要定位則以工藝類為主，結合特展、工坊、地方文化館、國際藝術村與豐富的綠帶資源，兼具發展工藝美學、觀光休閒與教育的功能，也致力串連臺南的藝文學術資源與社區活動、擴展網絡與多元文化交流，形成一個流動的場域。
緊鄰藝文中心的「蔴荳古港文化園區」，保有清領時期遺留的港埠遺址，並設有「倒風內海故事館」。這兩個園區記錄了麻豆區自遠古至近現代的發展與變遷，也可說是臺灣歷史的縮影。
emma Lin這裡好大自然~綠油油的~學校也很藝術漂亮~重點是好多果樹ㄝ～（有柚子，芒果，蓮霧，龍眼）我還差點被從天而降的土芒果打中頭嘞~和我們一起去的ㄚ姨說這顆熟了可以吃了~很甜~結果ㄚ爸爸就拿去洗，我們一夥人在等，想說怎麼洗個芒果洗這麼久（黑人問號？）結果看到ㄚ爸爸2手空空（芒果嘞😱）
ㄚ爸爸笑說在他肚子裡了ㄚ～問他甜不甜？他說超甜好吃（😁就是這個臉）~
結果我兒子說：ㄚ公～ㄚ你芒果吃完了，ㄚ我都沒吃到內！ 那我呢？
ㄚ公:…………詞窮了…………😅
麻麻：我們再去芒果樹下等等看還會不會有成熟的芒果掉下來好嗎？但是我們只能等一下下，因為我們等等就要離開了，可以嗎？
兒子：好~～
結果後來還是沒等到芒果掉下來，我們就離開了~
🤍果樹很多但沒人管理有些都生病了非常可惜
🤎滿適合野餐的地點
💚提升視力時間
💛鹹蛋黃冰棒滿怕怕的
許祐晨整體園區內還很棒有許多復古的建築物，還有一些民俗的技藝來師為大家示範，所販售的物品也很便宜讓人回味，還有販賣部的冰棒鹹蛋口味讓人忘懷一買再買料多味美
喃喃自語適合跟朋友小野餐～
也可讓孩子跑一跑玩耍～
還有一些展覽可逛，
但假如還有多一點的設施或其它的..會更好。
雖然有時侯有擺攤的，但也就那些..
還好最近有進駐新的咖啡廳～
老糊塗環境優美，古建築保存良好，空間活化利用確實
馬士俊真是個休閒的好地方， 看到每個人都自由自在的玩耍， 還有很多帳篷， 真是一個很奇特的景觀。
梁哲嘉非常舒服，適合午後散步閒逛的地方。一旁的總爺國小及藝術中心也是令人舒心的地方！
Sirius Huang「總爺」地名的由來；據說清代時的「總爺衙門」就位於此區塊，故名之。而「總爺」是清代時台灣鎮「總兵爺」的簡稱，為一種官職。
史帝夫Steve “西郎谷桃”假日悠閒午後野餐的好所在！ 曬著舒服的陽光躺在草地！周圍環繞著充滿日式建築的氛圍！真是愜意~
位於臺南麻豆的「總爺藝文中心」原為日本明治製糖株式會社的「總爺工廠」及「本社」，於1912年1月開始營運。二次大戰結束，糖廠由臺灣行政長官公署接收，歷經多次改組、合併經營，最後於1993年關閉。
1998年進行拆除廠房工程時，麻豆鎮文史工作者與當地居民意識到這個與曾與麻豆人生活息息相關的生活記憶即將被清除，便積極向政府提出保留的訴求。1999年11月19日，臺南縣政府正式公告總爺紅樓辦公室、廠長宿舍、招待所、紅磚員工餐廳、日式庭園，以及百年樟樹群為縣定古蹟。昔日載運甘蔗的老火車頭、糖廍榨石也被保存下來。
隨著「古蹟活化再生」、「閒置空間再利用」的觀念逐漸受到國人重視，政府也積極推動「社區總體營造政策」，這個舊糖廠因而被改設為「南瀛總爺藝文中心」，於2001年11月4日正式掛牌營運，並著手進行歷史建物的修繕工程。
麻豆因保有深厚的民間信仰與多項傳統技藝、文化產業，總爺藝文中心的主要定位則以工藝類為主，結合特展、工坊、地方文化館、國際藝術村與豐富的綠帶資源，兼具發展工藝美學、觀光休閒與教育的功能，也致力串連臺南的藝文學術資源與社區活動、擴展網絡與多元文化交流，形成一個流動的場域。
緊鄰藝文中心的「蔴荳古港文化園區」，保有清領時期遺留的港埠遺址，並設有「倒風內海故事館」。這兩個園區記錄了麻豆區自遠古至近現代的發展與變遷，也可說是臺灣歷史的縮影。
摘自 總爺藝文中心
林勝英還不錯逛的小地方，有草地讓小孩奔跑
Fanny Chen入場不用門票
有小小展覽，紀念館可以參觀
小攤販可以逛逛，買冰吃吃
有復古的吊石頭古玩，吹糖蔥，還有畫畫
小孩放電的好地方，也可以野餐，很不錯
lily chen幽靜的場所，規劃良好的大公園，一些日式建築也保存完好，散散步挺不錯。
黃怡慧裡面充滿了很多日式建築還有一些展覽館，了解一些我們所不知道的事情 ，在總爺裡慢步著， 可感受著滿滿的綠意，心情放鬆不少， 也適合帶小孩來這呼吸新鮮空氣和走走。
Hans Ho (Hans)有這麼大片的草地及許多的日式建築群，還有清涼的冰棒可以吃，假日還有一些農夫市集或地方特色小吃的市集，也是一個適合帶小孩來遊憩及野餐的好地方。
葉Oaye早上去善化牛墟逛逛中午到總爺，有免費的停車塲两處。綠樹成蔭，又有几個室内参觀的處所，比較不適合夏天，個人覺得很熱
Shine Chiu免門票 轉型為展覽中心 建築物保存的不錯 蠻適合拍照的📷外面的草地 也很適合散步 …
I CHUAN HO📍台南總爺藝文中心身是麻豆糖廠
屬明治製糖株式會社 設立於1906年
由於建築 餐廳 招待所等建築歷史豐富
1999年台南縣政府正式公告總爺糖廠為
縣定古蹟 並規劃成為南瀛總爺藝文中心
園區內有條長約100多公尺樟樹和茄冬樹相間的綠色隧道
📍紅樓 建於1911年原是日本明治製糖株式會社的辦公室
室內裝潢全部採用木作結構外觀為優雅的巴洛克式建築風格
極為古樸雅致紅樓目前規劃為藝文展覽空間不定時會有藝文作品的展覽
📍園區充滿日式風情 草皮綠地 裝置藝術午後散步 遛小孩放電好所在
Su-Hui Cheng#日式建築的文創園區，保存相當好！#進入參觀區域落實量額溫戴口罩😷實名制入場#台南文化局台南限定的成功洋芋片👍#時間充裕要有導覽解說更能深入了解糖廠文化歷史 …
Mark Chen空間大，能漫步在綠地林蔭中，還有賣古老童玩的熱情老闆，買童玩還送好多童玩給小朋友。
Freedom Ker一個清靜、清淨又有情境的小公園。來到這裡你不會去研究它的歷史沿革，它也不是文化中心。你就想要漫步綠茵草坪間望眼樹梢，享受它獨特的溫馨氛圍，面向微風就這麼走著。紅樓、紀念館、工藝樓…一一浮現，噢，還有火車頭呢！
Alison Chen非常喜歡這樣文青舒服的好地方，可以坐下來喝杯咖啡，享受悠閒放鬆的時光👍 …
陳諭陵這裡很適合遛小孩放電的地方
也可以培養小孩當網美特質噢！
空地很大可玩飛盤或球
也有野餐及露營區烤肉區
Liu Euphrosyne園區整潔，有大片綠地，很多老樹，有歷史的場館可佈展，自然與藝文建築平衡融合在一起，每個角落都好拍，網紅景點指日可待
Cean Lin今天來沒什麼人，但整體乾淨整齊，有機會會再來
Anita Anita很適合帶小朋友來跑跑跳跳，免門票，有免費停車場
林玲玉（CHERRY LIN）日據時期建造的麻豆糖廠佔地廣闊，糖廠關閉後整個日式木造建築被保留下來，台南市政府重新規劃讓市民有個踏青好去處。展演廳目前播放一部短片 ”隱身瞞風”，雖然不懂想表達的是何意境，但感覺得到拍攝很用心。
許煥典還好，是木造屋的天堂哦，不用花錢的園區
Rom Shih糖廠轉型藝文景區，園區自然環境整理相當整潔，有厚度。
廖祈淵很舒服能野餐放鬆的地方推薦可再來
趙英淑很適合遛小孩，散步的地方
akinma阿欽仔走在文化裡😃享受夏日午後悠閒時光😎 …
Penny Chou假日與家人休閒放鬆的好地方，適合遛小孩跟狗嚛
Kobe翁太棒的地方藝文有地方大可以野餐值得在來
范光輝（光光）很棒的踏青地點！大片草地，非常值得一來！也是遛小孩的好地方！
KY Wu很漂亮的地方，也不收門票，唯一美中不足的是總爺小舖的服務員感覺不是那麼親切，可能天氣熱加疫情吧
Daisy Yen很棒的地方，空間大，很有歷史感！值得一遊！
Maria Chao平常日去沒有活動，人不多，適合走走拍照放鬆或遛小孩，旁邊總爺國小已廢校，但裡面有一些車子的裝置藝術!
王忠成小而精緻的舊糖廠，蠻休閒的地方
Jiapeng Yu真的非常日式很美，但是招待所的茶室要消費100才能進去
林宸鴻維護的不錯，走走散步的好地方，
只是建築物內的展覽有點單調
只有建築物保護好，內部的物件都沒留下來，可惜！
Nicola L幽靜的糖廠舊址，大片青翠綠地，如果有設立烤肉區，中秋就有最佳賞月景點了
ivy Cheng園區挺大的，是蹓小孩的好地方，綠色草皮，有人在這野餐，復古式的建築很好拍照，散步的好去處
Bob Lin自然環境、文創成果、整潔維護皆很棒；然而有些遊客素質太差：在和風文化祭的表演活動場抽煙污染空氣還隨地丟煙蒂。