味衛佳柿餅教育農園
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每年到9月中旬至元月間是新埔柿子的旺季，此時疫情趨緩降為二級之時，趁平日來到新埔味衛佳柿餅，這裡算是拍照打卡熱門景點，新埔知名柿餅農園景點之一。

味衛佳柿餅有免費停車場，疫情期間有人流的管制，從停車場順著指標走約3分鐘卽可進入農園區，晒柿餅區是陽光燦爛奪目時，一顆顆金黃柿子在耀眼奪目，數大變是美，一盤盤的在晒柿場中非常有看頭。

當然現場也可以看到晒柿子的作業流程，從採收，去皮，放盤，上架，日晒，烘烤，按摩等作業數天，才能完成天然可口美味的柿餅。現場也有人員會解説喔！

現場也有販賣柿餅😋，柿子冰棒😋，青草茶飲品😋，可以解口慾，
要前往可以直接導航輸入關鍵字味衛佳柿餅即可😉

11月初來可以看到壯觀的曬柿子🧡
直接吃到好吃的柿子乾$150/盒、有果肉的柿子冰棒$20/支
老少咸宜的好去處⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ …

免門票～停車場又超大，完全不用擔心停車問題，只是假日遊客量頗多！！柿子冰棒是園區的一大特色～

園區不大可，可以看看柿餅的製作過程，沒什麼紀念品好買

偶然路過卻意外的很適合散步跟拍照，橘色的柿子讓人看著心情很好(●°u°●)​ 園區裡也有提供拍攝用的斗笠以及假柿子，還有唱歌表演，以及相關的食品販售，洛神花冰棒也很好吃唷！

可惜去的當天氣候不佳沒有看到曬柿子，下次有機會一定要好天氣再去一次！也謝謝有一位先生（老闆？！）還帶我們導覽，才知道原來這叫做筆柿，而且原來柿子要烘烤過後才不會有蒼蠅，真的是長知識👍 …

[2021/10/17] 雖有提供免費停車以及免費入園參觀，週末（尤其是製作柿餅季節）仍然是擁擠（不過有派人在道路上維持秩序相當不錯），一下車就感受到強勁不息的山風，成為了柿餅品質均一的要素，廁所僅在停車場（有兩處），急的人可以往深處走去，園方深知遊客到此一遊總得留下什麼的慣例，有準備曬柿餅道具供人拍照，後方山坡柿園也開放參觀，能帶著小孩教他們認識事物未加工的原始模樣實在難得，請保持果園樣貌，留念不留垃圾。

很棒的柿餅體驗！ 不用門票
然後旁邊還有賣柿餅的伴手禮和柿餅冰淇淋

大約40分鐘左右慢慢的走可以逛完整個園區
在這裡不只是柿餅而已，還有雞跟鵝都在這個園區裡
也蠻適合帶小朋友來玩的！

2021/11/14 台灣的東北季風造就新竹有「風城」美譽，而強勁的九降風讓新埔的柿餅讚譽有加！擁有自家柿子農園傳承百年柿餅日曬製作，一顆顆黃澄澄的牛心柿、石柿及筆柿做日光浴，一整片金黃色小圓球的躺在曬架上的景緻讓人停不下按快門的手指。

每年九降風起就知道是曬柿餅的時候到了。
這是新竹特有的風情
也吸引了不少的遊客到此遊玩。體驗農場的柿餅DIY。看看柿餅的生長。拍照是一定免不了的。身為在地新竹人當然也要來這美好景色留下一些足跡囉。

超大停車場，不用怕車子沒位停。
涼爽的天氣，現場還有駐唱人員唱歌🎤
入口旁有一些小吃，
若餓了可以稍微填一下肚子。

店家很用心，一進去的三合院還擺放一堆假的柿子可以照相，不用怕曬柿子場沒柿子可以拍照。 以前沒吃過這種柿子，看到店家交代要放冷凍還有點疑惑不會很硬嗎？
買回家冰冷凍後還真是超好吃。還以為會變得像冰塊一樣。口感還是一樣很軟Q很吃。
這次才買兩盒下次再去一定會再多買幾盒放著慢慢吃👍👍。

古厝曬柿子看起來很壯觀，又有好吃的柿餅可以試吃再購買，很值得去。新埔9~12月為柿子產季，看著樹上滿滿的柿子好開心，曬柿子的場景好壯觀，這是我每年都想來看看的好地方。

柿餅冰棒味道很奇妙
二十塊而已可以買來試看看味道（個人是不喜歡
整個園區逛逛大概40分到一小時
離市區也還蠻近的，可以來走走
記得上二樓看滿滿柿餅的風景
不過假日來的人實在太多了，品質自然降低
雖然有園區的人在指揮，入園那條路交通還是有點混亂，希望可以多增加一些停車場標示

周末帶小朋友來此旅遊，首先遇到的問題就是停車，因為停車場空間有限，只能停到附近的私人停車場，一次50元是還OK，但在斜坡上停車，不是每個人都天天在開車，所以車頭被擦到一塊。裡面空間不大，但人非常多，拍照要避開人群真的有難度，帶小朋友來出遊兼學習是一個不錯的地點。

可以在這邊了解到柿餅的製作過程～
也可以買到好吃的柿餅跟冰棒
對於愛吃柿餅的我來說 是個有趣的地方！

這邊的柿餅吃起來真的比外面的好吃 一點都不乾澀！
這就是手工製作跟機器製作的差別吧😚
柿餅冰棒也很好吃～

雖然已經過了季節，沒有看見曬柿餅盛況，但這裡環境優美，還是很適合在這走走、拍拍照，還有很好吃的冰棒。

天氣不好，去得太晚，記得10幾年前去的時候人非常多，整個園區很大，下午時分曬柿場沒曬柿但是有拍照道具，旁邊的販賣店變小，柿餅不便宜但好吃

私人地點，有在管理照顧，停車免費，入場參觀也是免費，漫步過程，有小攤販，小吃部，很適合攜家帶眷來走走看看買點當地名產……＾＾

假日人潮多 停車路狹小 底盤低的也不好開
柿子很多 適合大人帶小孩來參觀
以下轉載維基百科

柿子的品種有1000多種，以脫澀與否分為甜柿和澀柿兩大類為主[2]，前者成熟時已經脫澀可以直接食用，後者需要人工脫澀，中國、日本、韓國和巴西是世界的主要產地。

柿有多種類型，除了最常見的林柿之外，亦有異色柿、德州柿、黑色柿、印度柿、豆柿及美洲柿等，在野外偶有時可發現野生未馴化的毛柿(毛桃亦同)。

台灣柿子種植現況 編輯

柿子栽種集中在嘉義、臺中、苗栗等地。臺灣北埔是新竹地區柿樹栽種面積最大的鄉鎮，但製作柿餅的原料主要來自嘉義縣番路鄉所種植的柿子，而番路鄉除了將柿子外銷之外，本身亦產柿餅；苗栗及新竹以石柿為代表，適合製成柿餅，台中的四周柿普遍處理成「紅柿」（軟柿）食用，嘉義番路鄉的牛心柿又名「水柿、浸柿、脆柿」（硬柿），糖度約11～14度，果實大，產量大。甜柿於台灣主要產區為台中和平、新竹五峰、尖石，主要栽培品種為富有甜柿、次郎甜柿，還有少量的花御所甜柿，富有甜柿為目前台灣甜柿栽培的主要品種，果皮橙紅色，色澤鮮豔均勻，果肉粉質，肉質稍緻密，汁多，糖度14~16度，食味中上。成熟期略晚，屬於中晚生的完全甜柿。[3]

從9月開始就有製作柿餅了！

如果是要來攝影的朋友，
建議平日早上來排照，
陽光的位置比較適當。

秋分節氣過後，
白天會越來越短，
所以10月中旬起，
約下午4:00開始，
陽光就照不到最裏面的那片曬柿場。

柿餅是用材薪乾燥的，
部分是用龍眼木做薪材、
現場可以直接買到柿餅，
品種有：牛心柿、石柿、筆柿，
筆柿餅會比較慢一點，
有愛吃筆柿的朋友，
建議先打電話確認產季是否已開始。

免門票、免停車費，
但是車位不多建議早點到場，
園區不大卻很好拍照。

內有DIY課程可以報名體驗，
也有販售柿子相關產品。

遇到柿子的季節，剛好風和日麗。柿子一顆顆被掛在高處曬日光浴，可以看到很多家長帶小朋友來這裡玩耍，蠻適合親子同樂的地方，缺點是風真的大，而且路只有一條，裡面的停車場是泥土，可能城市待久了的不習慣吧

新竹冬季景點-新埔柿子，這次選擇了味衛佳，農場裡有橘子🍊柿子香蕉🍌可以逛逛，風景拍照極佳，是個可以全家來旅遊的地方！ …

有提供免費停車但是還是不足所以旁邊還有開設收費停車格，有人員指揮還不錯，但假日來還是會小塞，園區是免費參觀，週末人潮擁擠，所以想好好拍照不容易希望可以規劃拍照排隊遵守規則，想拍個照一直被插隊。

味衛佳柿餅觀光農場～可以看到柿餅製作過程！
和柿餅篩乾的景象也滿療癒的！大概可以花20-30分鐘造訪！