景點評分：4.2
景點類型:旅遊景點、親子景點
景點資訊
營業時間：
| 星期一 | 08:00–20:00 |
| 星期二 | 08:00–20:00 |
| 星期三 | 08:00–20:00 |
| 星期四 | 08:00–20:00 |
| 星期五 | 08:00–20:00 |
| 星期六 | 08:00–20:00 |
| 星期日 | 08:00–20:00 |
服務指南：
懶人點評：
"認識醬油的製造過程，裡面還有介紹的影片，現場可以購買品質優良的產品。"
"位於西螺延平老街，停車方便，醬油製品，文創店家，傳統小吃匯集，一次性消費全滿足。"
"認識醬油製造文化的好地方，尤其有許多的老東西，可以讓小孩知道以前人的生活及用品。"
台灣知名的醬油品牌，擁有百年歷史，而這個觀光工廠就是在保留古法製醬的精神下，將製醬的過程公開展示給大家參觀的地方。 可以看到醬油的原料、製醬的過程，也可以品嘗到新鮮出爐的醬油，感受到醬油的風味和醇厚，同時觀光工廠也介紹醬油文化的歷史和演變，帶大家了解不同地區的醬油文化，也可以看到許多與醬油相關的展品。
[112/2/26] 老街一般的外觀，門口有劃設幾個停車位（店內有提供廁所與飲水機補充水分），除了與零售店同樣販售醬油相關豆類產品，亦有寓教於樂的黑豆醬/蔭油DIY，材料含導覽解說一份300元，一日數場，可先付費購入材料，在場次開始之前略微休息或小逛一下認識前人的辛勤，DIY 完成的半成品尚須約半年時間才可使用，如迫不及待要成品可回到居住區域再進行購買即可，因為價格等同零售店，特地載回去實不明智，並且大賣場還能取得較低價格。 DIY 過程大約需要一個半小時左右，從已養好菌的黑豆開始先洗滌表面菌絲、瀝乾水份、醒菌、混鹽（這一步起是回到家之後要做的）、鹽封，解說小姐宏亮且詳細的解說會不遺余力的照顧所有參加者，請不吝給予掌聲鼓勵。 ps. 隔壁賣的黑豆饅頭味道不錯。
導覽很仔細，但店面沒冷氣蠻熱的。 隔壁黑豆醬油冰的營養素很棒，吃一杯的熱量和蛋白質=一顆水煮蛋，根本健人好朋友。
